La station Uvalia
Les bienfaits du raisin et de la vigne sont reconnus depuis des siècles. Dès le XIXe siècle, l’Europe était parsemée de stations uvales, des lieux prestigieux où l’on venait soigner des maux par le raisin, le vin, et même le jus de raisin. Ces stations, souvent plus luxueuses que les célèbres stations thermales, offraient des services et des soins qui attiraient des visiteurs de toute l’Europe.
Mais aujourd’hui, il est crucial de redonner un coup de jeune à ces pratiques ancestrales. L’objectif d’Uvalia est de réintroduire ces méthodes en s’appuyant sur les incroyables avancées scientifiques de notre époque. Grâce aux technologies modernes, nous pouvons aujourd’hui identifier précisément les molécules actives présentes dans le raisin et la vigne et comprendre comment elles agissent sur notre corps.
Prenons l’exemple de la feuille de vigne rouge, récoltée sur les cépages teinturiers. Ce précieux ingrédient est particulièrement recommandé pour soulager les problèmes veineux, les jambes lourdes, et même les hémorroïdes.
Grâce à notre expertise, nous sommes en mesure de recommander un cépage plutôt qu’un autre, en fonction des besoins spécifiques de chacun.
Un conservatoire pour préserver et innover
Mais pour cela, il nous faut une base solide. C’est pourquoi nous avons créé le Conservatoire UVALIA, un projet unique dédié à la préservation et à l’étude des cépages viticoles. Nous avons rassemblé une collection de plus de cent cépages différents, en nous inspirant des conservatoires et pépinières existant dans le Berry, en France, mais aussi à l’étranger. Ces cépages proviennent des meilleures régions viticoles et sont soigneusement sélectionnés pour leurs qualités exceptionnelles.
Notre conservatoire n’est pas qu’une simple collection : c’est un véritable laboratoire vivant où nous menons des recherches approfondies pour comprendre les effets de chaque cépage et optimiser leur utilisation dans les soins de santé et le bien-être.
La viticulture : un nouveau défi pour la biodiversité
L’histoire de la viticulture a connu un tournant majeur avec l’épidémie de phylloxéra, un insecte qui a décimé une grande partie des vignes au XIXe siècle. Pour pallier cette catastrophe, l’industrie viticole a créé de nombreux cépages hybrides*, mais ces nouvelles variétés ont souvent réduit la diversité génétique de la vigne. Aujourd’hui, une grande majorité des vignes dans le monde provient de quelques clones, ce qui menace la richesse génétique du Vitis vinifera.
Le conservatoire UVALIA entend restaurer cette biodiversité viticole en préservant et en cultivant des cépages anciens et oubliés. Cela nous permet non seulement de protéger notre patrimoine génétique, mais aussi de répondre à de nombreuses problématiques actuelles : changement climatique, résistance aux maladies, et évolution des attentes des consommateurs.
Recherche et santé
L’accent du Conservatoire UVALIA est résolument tourné vers l’innovation, en particulier dans l’étude des polyphénols, ces molécules antioxydantes que l’on trouve dans la peau du raisin. Nous menons des recherches approfondies sur la relation entre les différents cépages et leurs molécules bioactives, dans le but de mieux comprendre leur cycle de vie et d’optimiser les périodes d’extraction des actifs.
Les nouveaux enjeux de la santé, du bien-être et des soins sont au cœur de notre travail. Nous explorons les capacités des cépages à améliorer la qualité de vie, notamment en matière de circulation sanguine, de santé cellulaire et de prévention du vieillissement. Grâce à nos recherches, nous souhaitons offrir à chaque individu des conseils personnalisés et des produits d’une efficacité éprouvée.
Un voyage au coeur de la vigne
Le Conservatoire UVALIA est bien plus qu’un simple espace de préservation : il est le lieu où se rencontre l’histoire, la science et la nature. Nous poursuivons un projet fondé sur l’innovation et le respect de notre patrimoine viticole, pour vous offrir les bienfaits de la vigne et du raisin dans leur forme la plus pure et la plus efficace possible.
Découvrez notre conservatoire en images et plongez dans l’univers fascinant des cépages. Et bientôt, vous pourrez explorer davantage en visitant nos pages dédiées à chaque cépage, à notre serre, et à nos recherches.
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